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En Cuba hay hambre. La crisis económica que vive la isla ha afectado la despensa de los cubanos que muchas veces no tienen comida que ofrecer a sus familias. A finales del año pasado el régimen lo admitió. La “economía está en una situación compleja”, dijo en septiembre el entonces viceprimer ministro y ministro de Economía, Alejandro Gil Fernández, en el programa oficial televisivo Mesa Redonda.
Hoy con el ministro de economía destituido, el régimen de Díaz Canel intenta lavarse la cara sobre lo que sucede en la isla. Mientras tanto, los cubanos siguen acudiendo al mercado negro de alimentos en redes sociales como Facebook para comprar alimentos que están escasos. Sin embargo, el sobreprecio hace que solo pocos se den el lujo de comprar en línea.
¿Qué está pasando con la comida en Cuba?
En Cuba hay una escasez de alimentos generada por profundos problemas económicos que aumentan los apagones en la isla, la escasez de combustible y también vacían los anaqueles.
El año pasado el propio gobierno cubano admitió los retrasos en la entrega de alimentos racionados de manera mensual a cada hogar cubano, la falta de leche para los niños y la falta de pan.
Según un reciente informe de Cuba Data, el 83,2% de los cubanos consultados está insatisfecho con las medidas tomadas por el Gobierno para enfrentar la escasez de alimentos. Para la mayoría de las familias promedio en Cuba, que dependen de salarios estatales, alimentarse diariamente o conseguir alimentos a precios asequibles representa una odisea.
Ingresos familiares agotados, alimentos de la dieta diaria con precios disparados, productos desaparecidos solo alcanzables en divisas y mercado negro como escape fueron las señales de la sobrevivencia de los cubanos en 2023 y que parecen no cambiar en este 2024.
Ni trabajo, ni remesas
El problema ante la escasez de alimentos es que lo que se encuentra supera el poder adquisitivo de muchos de los cubanos. La principal fuente de ingreso familiar de los participantes en el sondeo de Cuba Data fue el empleo estatal (36,0%) y solo un 10,7% consiguió sus ingresos a través de las remesas.
Cifras oficiales destacan que dos tercios de la población cubana, es decir, más de siete millones y medio de habitantes, no recibe remesas del extranjero, por lo que solo el 9,5% nunca tuvo problemas para obtener los alimentos básicos.
La mayoría de los cubanos (90,5%) experimenta dificultades para conseguir alimentos: el 38,1% todos los días, el 11,0%, de cinco a seis veces a la semana, el 15,4%, de tres a cuatro veces a la semana, y el 26,0%, de una a dos veces a la semana.
Casi la mitad de los entrevistados (47,2%) dejó de comer alguna vez durante todo un día porque los alimentos no alcanzaban y todos los entrevistados emplearon alguna estrategia para hacer frente a la escasez y los altos precios, comprando alimentos más baratos y menos nutritivos (31,3%), reduciendo el tamaño de las porciones (32,4%), saltando comidas (19%), pidiendo ayuda a alguna ONG (4,5%) o a familiares (12,8%).
Cientos de grupos: el mercado negro abulta los precios
El informe de Cuba Data señala que para el 52,5% de los cubanos, las plataformas en línea han sido el vehículo para comprar o vender de manera clandestina productos o servicios. En estos espacios virtuales los cubanos han encontrado u ofrecido principalmente alimentos (32,0%).
Estas operaciones las realizan en medio de problemas de conexión a internet, reportados por el 34,8% de los entrevistados; problemas con los métodos de pago que padeció el 9,2% o problemas de confianza con los vendedores/compradores que experimentó el 13,5%.
El lugar preferido para el mercado negro de alimentos en línea sigue siendo Facebook. A través de incontables grupos con distintos nombres, los cubanos ofrecen comida por combos que pueden ser pagados de distintas maneras.
El grupo de ventas de alimentos en Cuba con más miembros lleva por nombre “Combos de comida en la Habana”. Esta comunidad tiene más de 351 mil miembros, lo que representa el 15% de toda la población de La Habana.
El sobreprecio de los combos es evidente. Por 110 dólares estadounidenses se compran apenas unos siete kilos de carne, un kilo de charcutería y otros víveres, lo cual representa un incremento de más de 100% del costo de los mismos productos en otros países.
Estos grupos cuentan con más de 10 publicaciones al día, lo que determina la movilidad de las ofertas en un mercado negro que crece a la par de la escasez de alimentos de la isla.
No todos pueden comprarlos
Las ofertas de combos de alimentos en la isla se pagan en su mayoría en dólares. Se reciben transferencias del extranjero a través de cuentas bancarias en Estados Unidos. De esta forma, las remesas también llegan en forma de comida.
Sin embargo, no todos en la isla reciben remesas. Solo un tercio de la población las recibe, por lo que Food Monitor Program, una iniciativa independiente que estudia la inseguridad alimentaria en Cuba, denuncia que la venta de comida a sobreprecios en negocios online “amplía la brecha social entre quienes tienen familiares en el extranjero y quienes no».
Mientras tanto, el Gobierno cubano no para de quejarse de que las privaciones que sufren sus ciudadanos son a causa del «bloqueo» del vecino del norte.
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